È ufficialmente iniziato il “matrimonio del secolo” tra Jeff Bezos e Lauren Sánchez, e con esso sono arrivati anche i primi dettagli su ciò che – più di ogni altra cosa – attira l’attenzione dei curiosi: il cibo. A Venezia, nello scenario incantato dell’Isola di San Giorgio, la prima giornata dei tre giorni di celebrazioni si è conclusa con un nome tanto atteso quanto confermato: quello dello chef Fabrizio Mellino. Classe 1991, Mellino è alla guida del ristorante “Quattro Passi” di Nerano, che nel 2023 ha conquistato la terza stella Michelin, proseguendo l’eredità del padre Tonino, fondatore dello storico locale della penisola sorrentina.
La firma di Mellino su un menu tutto campano
La cucina di Mellino ha accompagnato il primo grande banchetto della festa, pensato per accogliere circa 200 ospiti, e lo chef è destinato a gestire anche il menu del giorno più atteso, quello del fatidico “sì”. La linea gastronomica scelta per l’evento è tutta un omaggio alla Campania, con piatti che raccontano la storia culinaria del territorio d’origine dello chef. Tra questi, spiccano gli spaghetti alla Nerano, diventati negli anni un simbolo della tradizione partenopea: un piatto semplice, ma ricco, fatto con zucchine fritte e provolone del Monaco.
I dolci? Tra Costiera Amalfitana e Parigi
Se il salato parla napoletano, anche il tavolo dei dolci non tradisce le radici mediterranee del menu. Il prestigioso contributo del pasticcere Sal De Riso – contattato dallo stesso Mellino – ha portato sulla tavola dei dessert alcune delle sue creazioni più celebri. Mignon, dolci al bicchiere, delizie al limone, ricotta e pere: il conto finale del buffet dolce si aggira sui 4.000 euro. Pare che De Riso non sapesse nemmeno che le sue prelibatezze sarebbero finite sul tavolo del fondatore di Amazon.
Ma c’è anche un tocco francese a completare l’opera. A firmare la torta nuziale è stato Cédric Grolet, celebre pasticcere parigino amatissimo sui social – e già noto in Italia anche per una collaborazione con Chiara Ferragni. La sua firma su un evento di tale portata non è una sorpresa, vista la raffinatezza estetica delle sue creazioni, vere e proprie opere d’arte.
Tra le pizze di Ciro Oliva e l’eleganza lagunare
Gli avvistamenti in Laguna parlano anche di un altro nome illustre della ristorazione partenopea: Ciro Oliva, pizzaiolo simbolo del rione Sanità di Napoli e titolare di “Concettina ai Tre Santi”. La sua presenza fa pensare che, tra uno sfarzo e l’altro, anche la pizza abbia trovato il suo spazio nel menu delle celebrazioni. Un connubio perfetto tra alta cucina e tradizione popolare, che sembra incarnare lo spirito di un matrimonio così sontuoso, ma allo stesso tempo radicato nei gusti autentici del Sud Italia.
Insomma, tra scenari da sogno e sapori inconfondibili, le nozze tra Jeff Bezos e Lauren Sánchez si confermano un evento da ricordare anche – e soprattutto – per il palato.
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