Scienze

Carne coltivata, un bioreattore innovativo permette di ottenere bocconcini di pollo sostenibili e sicuri

Prodotti in laboratorio: all'Università di Tokyo sviluppata una tecnologia tramite un bioreattore innovativo che produce bocconcini di pollo oltre i 10 grammi. Questa tecnica potrebbe rivoluzionare la produzione di carne coltivata e la medicina rigenerativa, affrontando la sfida della vascolarizzazione Recentemente, un team di ricercatori dell'Università di Tokyo ha fatto...

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