È stato disposto il richiamo di un lotto di salmone affumicato KV Nordic a causa di una possibile contaminazione da Listeria monocytogenes, un batterio che può causare gravi infezioni, soprattutto in soggetti vulnerabili come anziani, bambini e donne in gravidanza.
Richiamo urgente per salmone affumicato KV Nordic
Le autorità sanitarie italiane, in collaborazione con i servizi veterinari, hanno avviato il ritiro immediato dal commercio di un lotto specifico di salmone norvegese affumicato prodotto da KV Nordic, azienda nota per la distribuzione di prodotti ittici di alta qualità. Il provvedimento è stato adottato dopo il riscontro di tracce di Listeria durante i controlli di routine, che hanno evidenziato un rischio potenziale per la salute pubblica.
Il prodotto interessato dal richiamo è stato distribuito in numerosi supermercati e punti vendita su tutto il territorio nazionale. È stato consigliato ai consumatori di non consumare il salmone appartenente al lotto segnalato e di restituirlo presso il punto vendita dove è stato acquistato, per ottenere un rimborso o la sostituzione.
Rischi e precauzioni per la salute
La Listeria monocytogenes è un microrganismo particolarmente pericoloso perché può sopravvivere a basse temperature e moltiplicarsi anche in frigorifero. L’infezione da Listeria, detta listeriosi, può manifestarsi con sintomi quali febbre, dolori muscolari, nausea e, nei casi più gravi, causare complicanze neurologiche o aborti spontanei.
Il lotto di salmone norvegese affumicato è quello con numero 486238 e la data di scadenza fissata al 4 ottobre 2025.
Le autorità sanitarie ribadiscono l’importanza di seguire le indicazioni fornite e di prestare attenzione a prodotti ittici, in particolare quelli affumicati o pronti al consumo, più soggetti a contaminazioni batteriche.
Monitoraggio e sicurezza alimentare
Gli enti preposti stanno intensificando i controlli sulla filiera alimentare per prevenire ulteriori casi di contaminazione e garantire la sicurezza dei consumatori. Nel frattempo, la collaborazione tra produttori, distributori e autorità rimane fondamentale per intervenire tempestivamente e tutelare la salute pubblica.