Il cibo rappresenta la ricchezza principale dell’Italia all’estero, con una filiera agroalimentare che vale diversi miliardi: tutti i dati
Il cibo rappresenta una delle icone più riconoscibili dell’Italia nel mondo, incarnando non solo tradizioni culinarie, ma anche una vera e propria economia. Secondo un’analisi della Coldiretti, la filiera agroalimentare italiana vale ben 620 miliardi di euro, confermandosi come la prima ricchezza del Paese. Questa cifra include tutti gli aspetti che vanno dai campi all’industria, fino alla ristorazione e alla grande distribuzione.
L’importanza del settore alimentare
In occasione della Giornata nazionale del Made in Italy, celebrata il 15 aprile, Coldiretti ha sottolineato come il settore alimentare occupi circa 4 milioni di persone. Questo successo è supportato dall’impegno di 730mila imprese agricole, che rappresentano il cuore pulsante di un’agricoltura considerata la più green d’Europa. L’Italia, infatti, è diventata un emblema di qualità e sicurezza alimentare a livello globale.
Identità nazionale e crescita del settore
Un dato interessante emerso dall’analisi riguarda l’identità nazionale dei prodotti alimentari. Circa un terzo degli alimenti in vendita ha un segno distintivo dell’italianità, come la bandiera tricolore o le certificazioni di origine. Questo paniere di prodotti, secondo l’Osservatorio Immagino, è il più importante presente nella grande distribuzione, sia in termini di varietà che di fatturato. Nel 2024, il settore ha registrato una crescita del 2,1%, trainata da un incremento della domanda del 4%.
Sfide e iniziative per la trasparenza
Tuttavia, questo successo porta con sé anche delle sfide. Coldiretti ha avvertito della necessità di garantire una piena trasparenza nelle scelte di acquisto degli alimenti, per evitare che i consumatori si trovino a comprare prodotti con una falsa etichetta di italianità. A tal fine, l’organizzazione ha lanciato una proposta di legge di iniziativa popolare, mirata a rendere obbligatoria l’indicazione dell’origine degli ingredienti su tutti gli alimenti venduti nell’Unione Europea.
Per celebrare la Giornata del Made in Italy, è stata organizzata un’iniziativa speciale a Roma. Il Parco Archeologico del Colosseo, in collaborazione con Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano e Coldiretti, ha offerto al pubblico un’esperienza “storica e sensoriale” dedicata all’olio extra vergine di oliva, nel suggestivo contesto del Palatino, cuore pulsante della Roma antica. Questo evento non solo celebra il patrimonio gastronomico italiano, ma educa anche i partecipanti sulla qualità e sull’importanza di un prodotto simbolo della tradizione culinaria nazionale.