Roma, 28 novembre 2025 – Il Ministero della Salute ha diramato un nuovo richiamo alimentare che coinvolge un prodotto simbolo delle festività natalizie: il panettone. L’allerta interessa alcune confezioni prodotte dalla storica azienda Paolo Lazzaroni & Figli S.p.A., con sede a Saronno (VA), a causa di un’inadeguata etichettatura relativa agli allergeni, pericolosa per chi soffre di intolleranze o allergie alimentari.
Il richiamo del panettone Lazzaroni: dettagli e motivazioni
Il provvedimento riguarda confezioni da 800 grammi di panettone, identificate da numeri di lotto specifici e con termine minimo di conservazione fissato al 30 aprile 2026. Il motivo del ritiro dal mercato è l’assenza della lista completa degli ingredienti e degli allergeni in lingua italiana su alcune confezioni, una violazione che mette a rischio la sicurezza alimentare dei consumatori.
Gli allergeni presenti nel prodotto includono grano, pistacchio, latte, soia e uovo, con possibile presenza di tracce di altra frutta a guscio e senape. L’azienda invita chi ha acquistato i lotti interessati a non consumare il prodotto e a restituirlo al punto vendita per ottenere il rimborso o la sostituzione, senza necessità di conservare lo scontrino, ma verificando attentamente numero di lotto e data di scadenza.
Per fornire assistenza ai consumatori, Paolo Lazzaroni & Figli ha attivato un contatto diretto: quality@lazzaroni.it.
Paolo Lazzaroni & Figli: una tradizione centenaria nel settore alimentare
Fondata a Monza nel 1869 da Paolo Lazzaroni e dai suoi figli, l’azienda è un punto di riferimento nel panorama dolciario italiano, nota soprattutto per il celebre Amaretto Lazzaroni 1851 e altri liquori classici. Nel corso degli anni ha ampliato la propria produzione includendo anche prodotti dolciari come i biscotti amaretti sotto il marchio “Chiostro di Saronno”. Nonostante alcune controversie legali legate alla produzione di amaretti, l’azienda continua a mantenere una posizione di rilievo nel settore alimentare italiano.
Ministero della Salute: ruolo e normative
Il Ministero della Salute, guidato attualmente dal ministro Orazio Schillaci, svolge un ruolo cruciale nella tutela della salute pubblica, incluso il controllo della sicurezza alimentare. Attraverso i suoi uffici e collaborazioni con le forze dell’ordine, garantisce il rispetto delle normative europee e nazionali, coordinando l’intervento in situazioni di emergenza come richiami di prodotti alimentari per rischi sanitari.
La comunicazione tempestiva e trasparente relativa a richiami come quello del panettone Lazzaroni è fondamentale per prevenire reazioni allergiche gravi, tutelando i consumatori e promuovendo la sicurezza nei consumi alimentari.