Firenze, inaugurata la Ciokoflo con la scultura del David da 800 kg di cioccolato
L’autore dell’opera, Mirco Della Vecchia: “Omaggio alla scultura che rappresenta la città”
Cronaca (Firenze). Stamattina in piazza Santa Croce a Firenze c’è stata la cerimonia inaugurale della prma edizione di Ciokoflo, il festival del cioccolato della città gigliata. In quest’occasione è stata svelata la scultura del David di Michelangelo interamente costituita da cioccolato. Il creatore dell’opera e maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia: “Il mio legame con Firenze risale a molti anni fa, un’amica Donatella Lippi che mi ha fatto scoprire molte cose della città. Ho voluto dedicare a Firenze un’opera che la rappresenti, il David di Michelangelo. Volevamo farla maestosa, quindi è alta circa 3 metri, l’originale è alta 6 metri. Siamo partiti con 800 kg di cioccolato. E’ stata lavorata sciogliendo il cioccolato, mettendolo in una forma simile all’originale. Ci vogliono anche 2 settimane perché si raffreddi, dopodiché si scolpisce con tutte le tecniche scultoree simili a quelle del legno, dalla motosega agli scalpelli, ma anche con il calore della mano”. (Emanuele De Lucia/alanews)
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