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Petrini: “Nessuno si salva da solo: Terra Madre riflessione non solo su cibo”
“Quest’edizione di buon auspicio per quella del 2022, quando tornerà la presenza fisica”
(Torino). “Nessuno si salva da solo, le riflessioni sul cibo sono quelle che possono fare da file rouge, perché non riguardano solo il sostentamento ma anche l’agricoltura, il paesaggio, la salute, l’ambiente. Dovremo fare in modo che Terra Madre sia riflessione su tutte queste realtà – così Carlo Petrini, padre di Terra Madre e presidente di Slow Food. Oggi inizia l’evento dedicato al cibo da tutto il mondo, in un’edizione straordinaria causa Covid – L’attenzione planetaria sulle nostre tematiche, con il coinvolgimento di migliaia di comunità in tutto il mondo, avrà una valenza particolare. Voglio immaginarla come di buon auspicio per Terra Madre 2022 che dovrà segnare la presenza fisica e il convergere verso la Città di Torino, culla dell’evento”. (Sara Iacomussi/alanews)