Oscar Farinetti continua a definirsi un uomo alla ricerca di “rimedi, non complicazioni”. L’imprenditore piemontese, fondatore di Eataly e tra i protagonisti della storia di Unieuro, oggi divide il proprio tempo tra libri, viaggi e campagna, mentre gran parte delle attività di famiglia è passata nelle mani dei tre figli Nicola, Francesco e Andrea. Ma non ha perso la voglia di intervenire nel dibattito pubblico, dalla politica all’ambiente, passando per scuola, tecnologia e cultura.
In un’intervista al Corriere della Sera, Farinetti racconta idee e proposte raccolte anche nel nuovo libro “Omero non deve morire”, scritto insieme a Piercarlo Grimaldi. Un lavoro che parte dal potere della parola per interrogarsi sulle grandi questioni contemporanee, dal cambiamento climatico all’economia.
Oscar Farinetti: “Vado per votare Pd, poi scelgo sempre Renzi”
È soprattutto sulla politica che le parole dell’imprenditore attirano l’attenzione. Farinetti non nasconde il legame personale con Matteo Renzi, che considera quasi parte della propria famiglia.
Quando va alle urne, racconta, parte da casa convinto di dover scegliere il Partito democratico, salvo poi cambiare idea davanti alla scheda: “Arrivo davanti all’urna e voto Renzi. Non ci posso fare niente”. Un rapporto che va ben oltre la politica: “Per me e per mia moglie Graziella è come un figlio”.
Nel confronto con Mario Draghi, Farinetti distingue però i piani. Considera Renzi “il politico più intelligente e capace”, mentre sul terreno della statura istituzionale indica l’ex presidente del Consiglio e della Bce: “Forse come statista direi Draghi”.
Il suo giudizio non si traduce comunque in una bocciatura indiscriminata dell’attuale esecutivo: tra i componenti del governo cita positivamente Guido Crosetto, che definisce una persona “sensibile e intelligente”.
L’endorsement per Silvia Salis: “Dovrebbe guidare il Pd”
C’è poi un nome che Farinetti indica senza esitazioni guardando al futuro del centrosinistra: Silvia Salis, sindaca di Genova. Alla domanda su quale politica apprezzi maggiormente, l’imprenditore risponde: “Non ho dubbi: Silvia Salis. Lei dovrebbe guidare il Pd”.
Un endorsement netto che arriva mentre il Partito democratico è guidato da Elly Schlein. Farinetti riconosce che anche l’attuale segretaria sostiene posizioni che condivide, ma il discorso si sposta rapidamente sulla violenza verbale e sugli attacchi che attraversano il dibattito pubblico.
Tra le sue proposte c’è infatti l’abolizione dell’anonimato online, che considera uno degli strumenti necessari per responsabilizzare gli utenti e contrastare le zone grigie create dalle grandi piattaforme.
“Un patentino per usare il cellulare a 16 anni”
La regolamentazione dovrebbe riguardare anche il rapporto dei più giovani con gli smartphone. Farinetti propone una sorta di patentino per utilizzare il cellulare a partire dai 16 anni, paragonando l’evoluzione della tecnologia a quella dell’automobile.
Le innovazioni, sostiene, hanno bisogno di un periodo di adattamento e soprattutto di regole: come è accaduto con le auto, inizialmente introdotte senza un sistema normativo adeguato e successivamente disciplinate attraverso patenti e norme di sicurezza.
Anche la scuola entra nella sua lista di interventi. Farinetti vorrebbe lezioni dedicate all’antifascismo e alla democrazia nelle scuole primarie e secondarie, partendo dalla convinzione che determinati fenomeni storici non possano essere considerati definitivamente archiviati.
Quasi un milione di libri e i ricavi devoluti in beneficenza
Il rapporto con il denaro è un altro dei temi affrontati. Farinetti sostiene che i suoi libri abbiano raggiunto complessivamente quasi un milione di copie vendute e afferma di destinare interamente i relativi ricavi a enti benefici di sua fiducia.
Tra le realtà che sostiene cita anche Wikipedia, alla quale racconta di effettuare regolarmente donazioni. Una scelta che collega alla sua critica verso i grandi gruppi tecnologici che costruiscono modelli di business basati sull’utilizzo dei dati degli utenti.
La passione per i libri, del resto, accompagna Farinetti da sempre: dice di possederne circa 50mila, distribuiti tra le sue abitazioni, compreso l’appartamento di New York. Legge più volumi contemporaneamente e continua a scrivere, tanto da avere già terminato il libro successivo a quello in uscita.
Dal biologico alla carne: le proposte per l’ambiente
Una parte importante delle sue riflessioni riguarda agricoltura e sostenibilità. Farinetti propone di spingere l’intera agricoltura italiana verso il biologico, ammettendo la possibilità di una riduzione iniziale della produzione ma sostenendo che, con il tempo, qualità e quantità potrebbero essere conciliate.
Una sensibilità maturata anche grazie al rapporto con Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, dal quale Farinetti racconta di aver imparato il valore del “paesaggio” come intreccio di territorio, bellezza, gusto e identità.
Lo stesso ragionamento influenza le sue abitudini alimentari: mangia sempre meno carne, soprattutto per ragioni ambientali, e critica l’impatto degli allevamenti intensivi. Secondo l’imprenditore, sarebbe possibile sviluppare filiere più pulite e rispettose senza rinunciare completamente alla produzione.
Sul cambiamento climatico ricorda anche di avere scritto a Donald Trump dopo la decisione del presidente americano di abbandonare l’Accordo di Parigi, presentandogli la scelta come un cattivo affare anche dal punto di vista imprenditoriale. Farinetti sostiene di aver saputo da Flavio Briatore che Trump avrebbe letto la lettera.
Gli errori di Eataly e la lezione del Giappone
Nel bilancio personale non mancano gli errori. Farinetti ricorda in particolare la decisione di portare Eataly in Giappone prima ancora di consolidare l’espansione negli Stati Uniti, scelta che oggi considera dettata anche dall’eccessiva sicurezza accumulata durante la crescita dell’azienda.
Diversa ma altrettanto complicata l’esperienza in Russia, dove Eataly arrivò nel 2014, proprio a ridosso dell’annessione della Crimea e delle conseguenti sanzioni. Per adattarsi alle restrizioni, racconta, l’azienda arrivò a produrre localmente diversi alimenti, realizzando persino un caseificio all’interno della struttura.
Dietro il percorso dell’imprenditore resta però forte anche il legame con la famiglia. Farinetti ricorda il padre, partigiano e conosciuto come “Comandante Paolo”, e il suo dispiacere per non aver potuto assistere al conferimento delle lauree honoris causa ricevute dal figlio. La mancata laurea, racconta Farinetti, era stata infatti uno dei crucci del padre.
Oggi, lontano dalla gestione quotidiana di molte delle sue aziende, il fondatore di Eataly continua così a coltivare libri, idee e proposte. Con una bussola che riassume in poche parole anche il proprio giudizio sulla politica e sul mondo: cercare ciò che considera “bello, giusto e sano”.