Amore senza rischi: uno studio su 10 coppie rassicura i celiaci riguardo ai baci. La chiave è bere un bicchiere d’acqua prima delle effusioni. Il glutine trasferito è minimo, rendendo i baci quasi gluten free e sicuri per i partners celiaci
L’amore può affrontare molte sfide, ma per le persone affette da celiachia, la preoccupazione per il glutine può rendere anche i momenti più dolci fonte di ansia. Questa proteina, presente in cereali come frumento, orzo e segale, rappresenta un vero e proprio incubo per chi soffre di questa malattia autoimmune. L’ingestione di glutine può causare gravi disturbi e danni intestinali, e la domanda sorge spontanea: baciarsi con un partner che ha consumato cibi contenenti glutine è sicuro?
I risultati dello studio
Recentemente, uno studio condotto su dieci coppie, alcune delle quali con un partner celiaco, ha cercato di rispondere a questo interrogativo. Presentato alla Digestive Disease Week (DDW) 2025, il lavoro ha rivelato risultati sorprendenti e rassicuranti. La ricerca ha mostrato che baciarsi dopo che il partner ha consumato cracker salati non comporta rischi significativi, a condizione di seguire una semplice precauzione: bere un bicchiere d’acqua prima dell’effusione.
Anne Lee, assistente professore di Medicina nutrizionale alla Columbia University di New York, ha spiegato che fino a questo studio, le raccomandazioni si basavano principalmente su assunzioni generali. “Era importante verificare se il rischio di esposizione al glutine attraverso i baci fosse reale,” ha affermato Lee. Durante l’esperimento, il partner non celiaco mangiava dieci cracker e poi si baciava con il partner celiaco per dieci secondi. In un’analisi, i partecipanti hanno atteso cinque minuti prima di baciarsi, mentre nell’altra hanno bevuto 120 ml di acqua.
La trasmissione del glutine
I risultati sono stati chiari: il trasferimento di glutine nella saliva del partner celiaco era minimo. Anche se il glutine era presente nella saliva dopo il bacio, le concentrazioni rilevate erano inferiori a 20 parti per milione, un livello considerato sicuro e ben al di sotto della soglia di tolleranza per i celiaci.
La celiachia colpisce circa l’1% della popolazione e si manifesta attraverso sintomi digestivi come dolore addominale e indigestione, ma non sempre con sintomi immediati. Comprendere il modo in cui il glutine possa essere trasmesso attraverso il bacio è cruciale non solo per i celiaci, ma anche per coloro che presentano una sensibilità al glutine, che può portare a sintomi come gonfiore e affaticamento.
Una nuova prospettiva per le coppie
Questo studio offre una nuova prospettiva per le coppie in cui uno dei partner è celiaco. Non è più necessario adottare misure estreme per evitare il contatto con il glutine. La semplice abitudine di bere acqua prima di un bacio può ridurre notevolmente il rischio di esposizione. La ricerca di Lee e dei suoi colleghi fornisce così una base scientifica per affrontare le ansie quotidiane delle persone celiache, aiutandole a vivere relazioni più tranquille e serene.
In conclusione, l’amore e la comprensione possono superare le barriere del glutine, permettendo a tutti di godere di momenti speciali senza paura.
