Torino, in Comune cibi a base di insetti: “Provocazione contro sovranisti”
“Vengono mangiati in tutto il mondo, andrà come il biologico: ci si deve abituare”
POLITICA (Torino). “C’è un atteggiamento conservatore, protezionista, sovranista molto diffuso soprattutto a destra ma anche a sinistra, una palude che blocca l’innovazione. Sono cose autorizzate, questioni che arrivano dall’Europa, sono cibi che vengono mangiati in tutto il mondo – così Silvio Viale, consigliere comunale a Torino per i Radicali, che durante la seduta del Consiglio ha portato alimenti a base di farina di grilli per sensibilizzare sul tema – C’è l’aspetto etico: i grilli vengono coltivati in poco spazio con poca acqua. Nella mozione faccio l’esempio dei pomodori e delle patate, che all’inizio erano visti con diffidenza. Si possono comprare online, possono finire negli scaffali dei supermercati. I sovranisti nei quattro decreti chiedono etichetta certa, ma lo è già. Chi fa questi prodotti lo rivendica. Finirà come per il biologico, uno scaffale a sé, all’inizio visto come chic. È solo questione di tempo, l’ostruzionismo è sbagliato”. (Sara Iacomussi/alanews)
