Con la fine dell’estate e l’arrivo dell’autunno, a Monaco di Baviera torna l’appuntamento che da oltre due secoli unisce tradizione, gusto e divertimento. L’Oktoberfest 2025, alla sua 190ª edizione, rappresenta la festa popolare più grande del mondo, capace di richiamare ogni anno circa 7 milioni di visitatori. Per due settimane, dal 20 settembre al 5 ottobre, la città bavarese si trasforma in un immenso villaggio a cielo aperto, fatto di luci, giostre, musica e soprattutto birra bavarese servita nei caratteristici tendoni.
La storia dell’Oktoberfest
L’Oktoberfest ha origini lontane: la sua prima edizione risale al 1810, quando il principe ereditario Luigi di Baviera (poi re Luigi I) sposò la principessa Therese von Sachsen-Hildburghausen. Per festeggiare le nozze, venne organizzata una grande corsa di cavalli e una celebrazione pubblica sui campi che oggi prendono il nome di Theresienwiese (“Prato di Teresa”).
Da allora, la festa si è ripetuta quasi ogni anno, diventando sempre più grande e ricca di tradizioni. Solo guerre ed epidemie hanno interrotto questa ricorrenza che oggi è diventata un simbolo internazionale della cultura tedesca.
Tra le curiosità, vale la pena ricordare che inizialmente l’Oktoberfest si svolgeva effettivamente in ottobre, ma nel tempo è stato anticipato a settembre per sfruttare le giornate più miti e garantire un clima favorevole ai visitatori.
Birra e tradizione gastronomica
Il cuore dell’Oktoberfest resta la birra, che viene prodotta appositamente per l’evento dai sei storici birrifici di Monaco: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner e Spaten. Si tratta di birre speciali, con una gradazione leggermente più alta (intorno al 6%) rispetto a quelle servite durante l’anno.
Una novità del 2025 sarà l’introduzione di alcune birre artigianali selezionate, che affiancheranno i marchi storici e offriranno agli appassionati una maggiore varietà di scelta. Ogni tenda, inoltre, propone piatti tipici della tradizione bavarese: stinchi di maiale, würstel, crauti, pretzel, pollo arrosto e strudel di mele, solo per citarne alcuni.
Non si tratta solo di cibo e bevande: ogni tendone ha un proprio stile musicale, con orchestre che suonano brani popolari e successi internazionali, creando un’atmosfera unica e festosa.
Costumi tipici e folklore
Uno degli elementi più riconoscibili dell’Oktoberfest sono i costumi tradizionali bavaresi. Gli uomini indossano i celebri Lederhosen, pantaloni di pelle corti con bretelle, mentre le donne sfoggiano i Dirndl, abiti colorati con grembiule e corpetto. Indossare questi abiti non è obbligatorio, ma è diventato quasi un rito per chi vuole immergersi completamente nello spirito della festa.
Durante le due settimane, non mancano le sfilate di carri decorati, le cerimonie ufficiali, le esibizioni di cori folkloristici e i fuochi d’artificio che illuminano il cielo sopra Monaco.
Date, orari e cerimonia di apertura
L’Oktoberfest 2025 inizierà sabato 20 settembre e si concluderà domenica 5 ottobre, per un totale di 16 giorni consecutivi. I tendoni apriranno ogni giorno dalle 09:00 alle 22:30, mentre la chiusura definitiva sarà alle 23:00. Il luna park, con giostre e attrazioni per tutte le età, rimarrà aperto fino alle 23:30.
L’evento clou resta la cerimonia di apertura: il sindaco di Monaco, secondo tradizione, apre la prima botte al grido di “O’Zapft is!” (“È stappata!”). Solo da quel momento le birre possono iniziare a essere servite.
Come partecipare e consigli utili
L’ingresso all’area dell’Oktoberfest è gratuito, ma per sedersi nei tendoni è vivamente consigliata la prenotazione di un tavolo, soprattutto nei weekend quando l’affluenza è massima.
Chi partecipa per la prima volta dovrebbe tenere a mente alcuni consigli pratici:
Arrivare presto, preferibilmente nei giorni feriali, per evitare lunghe file ai controlli.
Portare contanti, poiché i bancomat interni applicano commissioni elevate e non tutti gli stand accettano carte.
Organizzare con anticipo il pernottamento, visto che Monaco registra il tutto esaurito negli hotel già mesi prima.
Un evento sostenibile
Negli ultimi anni, l’Oktoberfest ha puntato molto sulla sostenibilità ambientale. Sono state introdotte misure per ridurre i rifiuti, potenziare il riciclo e promuovere l’uso di materiali eco-compatibili. Anche la selezione delle materie prime per i piatti e le bevande segue criteri di approvvigionamento responsabile.
L’obiettivo è quello di mantenere intatto lo spirito della festa, ma con un occhio attento al futuro e al rispetto dell’ambiente.
Perché andare all’Oktoberfest 2025
L’Oktoberfest non è solo una festa della birra, ma un’esperienza culturale a 360 gradi. È l’occasione per vivere da vicino le tradizioni bavaresi, scoprire piatti tipici, ballare sulle note delle orchestre e conoscere persone provenienti da ogni parte del mondo.
Con il suo mix di storia, folklore, musica e gastronomia, rappresenta un appuntamento da non perdere per chi ama i grandi eventi popolari. Preparare in anticipo il viaggio e lasciarsi trasportare dall’atmosfera unica di Monaco è il modo migliore per godersi appieno la magia dell’Oktoberfest 2025.
