Spreco alimentare, “cresce sensibilità”. Costa: “È il momento di accelerare”
Sanasi d’Arpe, World Food Programme: “Spreco vale 0,88 PIL, si parta dalle scuole”
(Roma). “Il 70% degli italiani è sensibile al tema dello spreco alimentare che pochi anni fa era invece del 30-35%. Dunque è il momento di accelerare”, così il ministro dell’Ambiente Sergio Costa intervenuto alla VII giornata di prevenzione dello spreco alimentare. “C’è una tendenza positiva – spiega Luca Falasconi di Waste Watcher – per la prima volta dopo 7 anni c’è una controtendenza”. Per Sanasi d’Arpe, World Food Programme “lo spreco vale anche fino allo 0,88% del Pil, bisogna partire dalle scuole e dall’educazione alimentare”. (Roberta Benvenuto/alanews)
