Fase 2, il ritorno del take away al ristorante: “Solo per tenere viva l’attività”
Ristoratore: “Per le consegne le piattaforme chiedono il 30%”
(Roma). Con l’inizio della Fase 2 i ristoranti, cui finora era consentita solo la consegna a domicilio, possono tornare a vendere ai clienti che si presenteranno da loro per il take away. Il proprietario di un ristorante-pizzeria ha spiegato: “Oggi si ricomincia con il take away. Io non ho mai chiuso, abbiamo consegnato direttamente noi”. Un altro ristoratore ha assicurato: “Al giorno abbiamo 15-20 ordinazioni”. Infine le ragioni del proprietario di un ristorante di pesce: “Ci stiamo organizzando per l’asporto. Le grandi società (di delivery, ndr) ci hanno chiesto il 30%, poi c’è l’Iva… E’ giusto per tenere l’attività viva, per allenarsi…”. (Andrea Corti/alanews)
